A-Level PBL课堂丨上海诺科学校探索星巴克中的经济学

上海诺科学校

所在地区：上海 宝山区学校性质：私立学校

学费：暂无信息招生阶段：高中

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　　也许有人会觉得书本上的经济学知识有些枯燥乏味，甚至难以理解，但是在上海诺科学校，学习绝不会是这样的。为了激发诺科孩子们更多的学习潜力，在课堂外为学生赋能，鼓励他们带着浓烈的兴趣汲取多元知识，上周一在Emily、Mary和Bill三位老师的带领下，上海诺科学校全体A-level的“pandas”走进学校附近的星巴克！

　　说起咖啡，大家应该都能够想到“小绿人”——星巴克。1999年，美国的星巴克在中国开设了第一家分店，开始将咖啡文化带入中国，引领和培养中国消费者的咖啡认知与习惯。作为消费者，去星巴克你会点大杯咖啡还是小杯咖啡？买大杯咖啡划算还是小杯咖啡划算？让买卖双方双赢的定价策略是什么？而星巴克又是如何做到全球最大的咖啡连锁店？

在星巴克 coffee workshop，我们开始了学习与探索：

课外学习的我们，同样认真可爱！

同学们与外教Mary老师探讨问题：

同学们认真完成Worksheet：

　　同学们正认真学习的时候，吴校长悄悄走进咖啡教室，了解学生们的学习情况并提出问题、给学生做出指导，这么接地气、关心学生的校长，我们爱了！

　　PBL(Problem-Based Learning) 最早起源于20世纪50年代。是以问题为导向的教学方法，基于现实世界，以学生为中心的教育方式。与传统教学形式所不同的是，传统教学形式是以教师为主体，以讲课为中心，采取大班全程灌输教学，学生始终处于被动地位。而PBL是以学生为主体、以问题为中心，在教师的整体把握和指导下，强调学生的主动参与，这样更能调动学生的主动性和积极性，提升学生的综合素质。

　　“PBL课堂”是诺科的特色教学方式之一，我们充分利用校外的社会资源，以城市为课堂，理论实践相结合，让学生们亲身体验，带着问题去了解、探索、观察，在学习知识的同时享受学习之乐。

　　这次“PBL workshop之探索星巴克里的经济学”是为了让学生能够将课程内容与实际生活中的问题进行有效结合，并且帮助培养学生探索与发现问题的能力，分析问题的能力以及思辨能力。我们经济学科的老师们也根据G1、G2和A-level学生们的不同课程内容和学习进度，分别设置了学习目标和研究方向，希望通过这次PBL课程能够让学生们喜欢思考日常生活中的问题，并且运用所学知识去分析和解决问题，真正能够开阔学生们的眼界，打开思路。

下面，一起来看看学生的感想吧！

　　G1 Ona

　　在星巴克的PBL课堂中，我学习到很多知识，也体验到了PBL课堂的乐趣。在这之前，刚得知活动消息的我们都很兴奋，在Bill老师的指导下，我们完成了pre-sheet，提前做了准备，自己寻找渠道去为这次的PBL Workshop提供相关的资料。从一开始，这个活动就调动了我们的积极性,所以是一次很新颖的体验，在实践和直观的观察中探寻新知识，从而得到结论。

　　区别于传统教学模式，这次PBL课堂，亲身实践参与其中让我们更加专注，也感受到了在生活中学会运用知识的趣味性。通过兴趣带领我们主动去求知探索，这位“最好的老师”无形中启蒙了自主学习的模式！目前，我们G1对经济学的了解可能还不充足，即使在做了准备之后，我们对星巴克的理念，还处于很浅显懵懂的阶段，在学习之后，我清楚地知道了什么是MNC，去星巴克应该买大杯而不是中杯咖啡等等经验。因为有partner 任务，所以，一些问题就有机会得到互相探讨和及时解决，吸取彼此之间好的学习方法，不只分享成果，更锻炼了团队合作能力和主观提问式的学习意识。

　　G2 Winifred W

　　这是我们第一次参加“行走课堂”，也是一次非常特别的体验。在出发前，Emily老师给了我们一张关于这次PBL学习的worksheet。我们带着对星巴克这家企业需要探索的一些问题,来到了学校附近的一家星巴克。在咖啡教室的学习过程中，我们也对星巴克店员进行了采访。这次课程不仅让我们了解了星巴克这所跨国企业，而且我们还了解到了制作手冲咖啡的方法、咖啡豆的来源等等。从社会责任来说，我观察到他们的logo给我的感觉，也显得非常的绿色环保，他们的垃圾分类也做得不错，而且星巴克还致力于公益事业。这次体验让我收获满满，不仅探索了经济学的相关问题，同时也丰富了其他领域的知识，激发了我研究和探索的兴趣。“星巴克致力于为人们创造第三空间”，我想我们的PBL课堂亦是如此吧。

　　G2 Leo

　　此次活动，我受益匪浅，从咖啡的几种泡法、来源以及产地，到咖啡器具的历史以及星巴克企业的文化和历史都有更好的了解。星巴克的咖啡老师给我们完整地展示了一次经典的冲泡咖啡的方法，分成小杯给我们品尝；同时，老师也介绍了这种咖啡的特点、风味和产地，并详细地对我们提出的问题做出了解答。这次PBL课程，不仅让我对咖啡知识有了更进一步的了解，也让我对经济学这门课有了浓厚的兴趣。

　　G2 Winnie L

　　星巴克公司成立于1971年，致力于商业、道德、采购并烘焙世界上高品质的阿拉卡比咖啡。星巴克的绿色logo是一个类似于人鱼的双尾海神形象，是从中世纪木刻的海神像中得到灵感而设计的。星巴克在全国有很大的市场是因为它的服务好，深受人们的喜爱。星巴克的定价让我了解到大杯是最划算的。本次活动，让我学到了很多知识，也让我更进一步了解了星巴克这家企业。

　　G2 Eris

　　此次PBL课堂，让我学习到了如何将一个MNC引入中国市场，并且如何用有效的手段占据一定的市场。很显然，这与当地的经济状况以及居民的平均可支配工资有直接联系，人们的可利用工资越高，他们越容易消费高价格的商品。另外，我学会了如何让自己的产品吸引高消费人群，在引入一个市场之前，我们应当做足市场调查，关注产品的原产地及其状况，关注自己同类产品的销售手法及价格、受欢迎程度等。

　　这次课堂帮助我了解到MNC的运作方式及技巧，很有意思，让我深入学习了经济学，将理论应用于实践。

　　AS Skye Z

　　随着IG和AS大考的即将到来，大部分学科课程也已经结束。在过去的一个学期内，IG和AS的“pandas”学习了很多经济学的理论知识，老师们也为我们组织了一次PBL workshop。以星巴克为案例，老师带领我们实地走访了星巴克的门店，并且参与了星巴克咖啡教室的活动，探索星巴克里的经济学知识。在这次PBL课程中，星巴克里的店员不仅为我们解答了关于咖啡的相关知识，而且为我们探索星巴克里的经济学知识打开了思路。

　　在这次PBL课程开始的前一周，老师们为我们不同level的同学设置了不同的学习目标和研究方向。Emily老师要求我们AS的学生们对星巴克这家企业做一些research,我们找到了星巴克的financial report，并且打算进一步去了解它的竞争对手、价格策略、市场定位以及宏观形势的变化对星巴克这家企业所产生的影响。

　　在实地探索过程中，我们对星巴克的客户服务以及它的产品有了更深入的了解。这次的PBL课程，让我们了解到书本知识和实际问题完全是可以紧密结合起来的。

在课堂，我们与书本对话

在课外，我们与生活相拥

愿少年们永远坚持热爱，砥砺前行

诺科与你们一同完成走向世界的梦！

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